|
Zeepaling Met Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo zeepaling - 500 gram tomaten - 1 glas droge witte wijn - 1 ui - zout - basilicum
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze: Snijd de paling in stukken en laat ze een paar minuten koken in de wijn. Snijd intussen de tomaten en ui fijn en stoof ze in een pannetje. Kruid ze met zout en basilicum en pers de knfolook erboven uit. Leg de paling in een vuurvaste schotel, schenk het tomaten-uimengsel erover. Zet de schotel 1/4 uur in de oven.
|
|
|